念願の＂本場”で食べれる日が来た
ずっと食べてみたかった本場のサムギョプサル。
念願叶って、ついに。お店に入ると韓国ドラマで見るような
鉄のテーブルや雰囲気。それだけでテンション上がる。
今日のビールはTERRA（テラ）！！
席に着くと、まずはビール。昨日はcafri（カフリ）を飲んだから、今日はTERRAにしてみた。
ビールが届く、まずは乾杯。これもまた飲みやすい。
韓国ビール【TERRA】（テラ）はアルコール4.6％で
すっきりしていて軽くて、脂っこいサムギョプサルに本当にぴったり。
サムギョプサル＆イカをオーダー
メニューをパラパラ見て、念願のサムギョプサルと、
ちょっと気になったイカ焼きを注文。
え、これ全部サービス！？小皿料理の山にびっくりーー
しばらくすると、頼んでもない小皿料理たちが次々と運ばれてきた。
キムチ、コールスロー、サラダ、ナムル、うずらの卵の煮物まで。
私は「ぼったくられるのか！？」と焦る。
これ、韓国では‟パンチャン”っていう副菜らしく、メイン料理についてくるサービスだとか。
サービスの域を超えている。これが、韓国スタイルか。
お待ちかね、サムギョプサルの登場
お姉さんが鉄板の上に厚切りの豚バラ肉を置き、トングで器用に焼き始めた。
いい音、いい匂い。早く食べたいーーーー
途中、油を垂らした瞬間、バッと炎が上がった。大興奮。
パフォーマンスまで楽しめるなんて、最高！
いざっ、実食っっ！！
焼きあがった肉を、一口サイズにカットして、サンチュに包んで、
ニンニクをのせて（口臭なんて気にしない）食べてみる！！
…うまい。とにかくうまい。それしか言えない。伝わってくれ！！
もう、お腹がはち切れそうなぐらい食べまくった。
この記事を書きながら、今、サムギョプサルの口になってしまっている。
次回：韓国旅、２泊３日のリアルな出費。
コメント